Przechowywanie mrożonek
Indywidualnie dopasowane, nowoczesne i energooszczędne rozwiązania
Rynek artykułów mrożonych rośnie z roku na rok, a detaliczny handel spożywczy wciąż poszerza powierzchnie pod sprzedaż produktów garmażeryjnych. Jaki ma to wpływ na mroźnie?
Niniejsza Biała Księga zawiera kompleksowy przegląd nowinek w branży mrożonek oraz strategii, jakie powinni przyjąć operatorzy magazynów, aby wyprzedzić konkurencję:
- kluczowe działania, które należy wdrożyć przy budowie nowej mroźni, np. minimalizacja śluz powietrznych,
- stosowanie najnowszych technologii, materiałów i środków roboczych odpornych na zimno,
- zapewnienie ergonomicznych warunków pracy w temperaturach do -30°C.
